收藏 255 留言 3
1 人跟著做 Thumb 3c3e14d810965519

簡單的蒸蛋,柔嫰有著蒜香和文蛤的湯汁極為鮮美。

份量
2 人份
熱量
食材
牛頭牌高湯
200g
100g
2個
蒜頭
2瓣
文蛤
4個
  • 1
    1. 牛頭牌原味高湯半罐+水100g+兩顆全蛋,攪拌均勻。用濾網過篩備用。 2. 兩個碗中,各放入蒜末一瓣 ,放入兩個文蛤……再倒入蛋液。 3. 電鍋外鍋一杯水,放入網架,放入二個蒸碗,蓋上鍋蓋時,用一根筷子留下一點縫隙,蒸好悶著……上桌時才會熱騰騰哦!
  • 2
    成品。
小撇步

蛋:水的比例是1:3( 若想吃口感紮實一點,可以一比二)。
高湯本身已有調味, 所以無需添加任何調味料。
#省錢廚房:這麼簡單好吃的蒸蛋材料:35元就可以完成。
已經吐沙的文蛤放入冷凍庫中,保鮮期增長也方便隨時取用。

2017/12/14 發表 4,967 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問蛋量增加 外鍋的水比例 一樣嗎?

a year ago
user_avatar

請問文蛤是要先煮熟還是直接生的放下去蒸

a year ago
user_avatar
作者回應

洗淨直接放在底部,蒸蛋熟了(它也熟的蹦開了)。

a year ago