繽紛派對裸蛋糕【大同分離式電子鍋】
描述
辦派對的時候怎能少得了蛋糕呢！使用今年新推出的大同分離式電子鍋來烘烤，輕鬆就能搞定，用裸蛋糕的方式呈現，少了繁複的裝飾，反璞歸真，吃得出蛋糕原味，樸實卻擁有獨特美感， Let's Party！！
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食材
步驟
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大同2017推出新一代的無水鍋，也就是分離式電子鍋-無水鍋2代，白色機身簡單美型又好看，延續微型廚房、多樣料理的概念，能煮出香Ｑ彈牙的美味米飯，煮粥煮湯、甚至做蛋糕都難不倒它。搭配無水鍋具組，還能做出時下最夯的無水料理、煎炒或燒烤美食。讓料理這件事變得更輕鬆，又能省空間與時間，料理也能很時尚喔！
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食材大集合，先將所有食材秤好備用。
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將雞蛋分為蛋白及蛋黃兩部分。
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依序將【蛋黃糊】攪拌均勻。先將植物油倒入與蛋黃攪勻，再倒入牛奶拌勻，接著加入低筋麵粉過篩2~3次加入蛋黃糊中拌勻即可。
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完成【蛋白糊】。將糖分2次加入蛋白中，並將蛋白打發成乾性發泡，蛋白成直立尖挺狀。
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取1/3的蛋白糊倒入蛋黃糊中拌勻。
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再將蛋黃糊倒入2/3的蛋白糊中，使用刮刀輕快的切拌方式攪拌均勻。(不要過度攪拌，避免蛋白消泡)
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將麵糊倒入電子鍋的不沾內鍋中，並在內部鋪上一層烘焙紙，桌面墊一塊布，在桌面震幾下震出氣泡，且用小針將表面氣泡搓破抹平。
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再把不沾內鍋放入大同電子鍋中。
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《大同分離式電子鍋》共有五種烹調模式，白飯、糙米飯、五穀飯、湯粥、蛋糕模式。搭配無水鍋鍋具組，還有加熱、煎烤、保溫、預約及定時的多功能用途。
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點選智慧型觸控面板，選擇『蛋糕』模式。烘焙時間約50分鐘，在烹煮結束前會自動倒數10分鐘提醒完成。
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烘焙好的蛋糕移出電子鍋於桌面輕敲一下排氣，記得底部要墊一塊布或隔熱墊。
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將蛋糕移出放涼，再將蛋糕體切分成二等份。。
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將奶油霜打發。
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在底層的蛋糕體上擠上奶油花，並灑入水蜜桃丁。
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鋪上最上層蛋糕體，在上層擠上奶油花，用草莓、藍莓與水蜜桃裝飾就完成啦!!裸蛋糕不需把奶油抹太平，很自然的呈現即可，很簡單喔!!
