『四季豆起司日式蛋捲』超級美味的便當菜喔


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在日式蛋捲裡,包裹著滑嫩、奶味十足的起司片和充滿蒜香的四季豆,不僅讓蛋香味更濃郁了,一口咬下,還可以品嘗到內餡中脆甜的四季豆的口感和香氣,真的好美味呀!這也是一道很棒的便當菜色喔!

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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
蛋液材料
雞蛋
2顆
鰹魚粉
1小匙
鹽巴
1小匙
20g
內餡
卡夫起司片
1片
四季豆
5根
鹽巴
1/2小匙
蒜末
1~2瓣
  • 1
    將雞蛋和其他蛋液裡的材料攪拌均勻!(沒有鰹魚粉,也可以加一小匙醬油和一咪咪糖來取代喔!)
  • 2
    起油鍋,炒香蒜末後,再加入洗淨去絲的四季豆,可以加入些許水,炒到四季豆熟透後,再加 1/2小匙的鹽巴調味,就可以先取出備用。
  • 3
    在油鍋裡再加些許油,出現油紋後,即可倒入適量的蛋液,快熟時,用鍋鏟捲起,將蛋捲移到靠近自己的鍋邊。
  • 4
    再倒入適量的蛋液,鋪上起司片,放上炒熟的四季豆後,再用鍋鏟捲起蛋皮,包住四季豆後,再將蛋捲移到靠近自己的鍋邊,再倒入適量蛋液。
  • 5
    重複將蛋液倒入鍋中捲起,直到所有的蛋液皆使用完畢,即可關火。
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  • 6
    蛋捲可繼續用鍋中的餘溫將蛋捲固定形狀。
  • 7
    稍涼時,即可將四季豆起司蛋捲取出,切成片狀享用囉~
  • 8
    放在便當裡,也是個小朋友超愛的便當菜色喔~
2017/12/12 發表 2,377 瀏覽
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