粉蒸排骨
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圈圈覺得粉蒸排骨是一道不僅好吃而且端上桌很厲害的那種菜(客人會發出讚嘆聲的程度)，重點是作法簡單，零廚藝也可以勝任的一道好菜
大同電鍋可以搞定或用蒸籠蒸也行
歡迎來到我的創意料理廚房逛逛！
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時間
45
分鐘
食材
排骨
2斤
蒸肉粉
1杯
胡椒粉
少許
辣豆瓣
3匙
水
1杯
米酒
2匙
-
1排骨沖水 把血水沖掉 到肉有點變白 可以預防腥味 也把血水沖掉 -
2加入胡椒 辣豆瓣 拌均勻
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3加入蒸肉粉水米酒
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4拌均勻至水吸收 放入蒸籠鍋或電鍋 蒸籠鍋蒸40分 電鍋外鍋放四杯水
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5起鍋拌ㄧ拌放入蔥花
小撇步
愛吃地瓜的也可以放入地瓜跟蒸肉粉同時拌均勻