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圈圈來下廚
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粉蒸排骨

粉蒸排骨

描述

圈圈覺得粉蒸排骨是一道不僅好吃而且端上桌很厲害的那種菜(客人會發出讚嘆聲的程度),重點是作法簡單,零廚藝也可以勝任的一道好菜
大同電鍋可以搞定或用蒸籠蒸也行

歡迎來到我的創意料理廚房逛逛!
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時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 排骨沖水
把血水沖掉
到肉有點變白
可以預防腥味
也把血水沖掉

    排骨沖水 把血水沖掉 到肉有點變白 可以預防腥味 也把血水沖掉

  • 加入胡椒
辣豆瓣
拌均勻

    加入胡椒 辣豆瓣 拌均勻

  • 加入蒸肉粉水米酒

    加入蒸肉粉水米酒

  • 拌均勻至水吸收
放入蒸籠鍋或電鍋
蒸籠鍋蒸40分
電鍋外鍋放四杯水

    拌均勻至水吸收 放入蒸籠鍋或電鍋 蒸籠鍋蒸40分 電鍋外鍋放四杯水

  • 起鍋拌ㄧ拌放入蔥花

    起鍋拌ㄧ拌放入

小撇步

愛吃地瓜的也可以放入地瓜跟蒸肉粉同時拌均勻

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