D&M媽咪上菜 62 食譜 806 粉絲 追蹤 青椒炒蝦球 描述 用蝦球讓不愛青椒的小孩愛上這道菜 153 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 青椒 2顆 鮮蝦 12隻 蒜頭 3瓣 葵花油 適量 鹽 適量 步驟 備料: 青椒洗淨去頭尾,再對切去籽,切細條;鮮蝦去殼,蝦背劃一刀清腸泥;蒜頭壓扁去皮。 熱油鍋爆香蒜頭 放入鮮蝦,炒至五分熟。 放入青椒拌炒後,加些許水,蓋鍋蓋燜煮。 燜至青椒軟脆度適宜,加鹽巴調味。 起鍋擺盤,完成! 小撇步 蝦背劃一刀,一方面方便去腸泥,一方面煮熟後,蝦子會自然捲曲呈球狀。 1.8 萬 瀏覽 2017/12/11 發表