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D&M媽咪上菜
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青椒炒蝦球

青椒炒蝦球

描述

用蝦球讓不愛青椒的小孩愛上這道菜

153 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
青椒洗淨去頭尾,再對切去籽,切細條;鮮蝦去殼,蝦背劃一刀清腸泥;蒜頭壓扁去皮。

    備料: 青椒洗淨去頭尾,再對切去籽,切細條;鮮蝦去殼,蝦背劃一刀清腸泥;頭壓扁去皮。

  • 熱油鍋爆香蒜頭

    熱油鍋爆香

  • 放入鮮蝦,炒至五分熟。

    放入鮮蝦,炒至五分熟。

  • 放入青椒拌炒後,加些許水,蓋鍋蓋燜煮。

    放入青椒拌炒後,加些許水,蓋鍋蓋燜煮。

  • 燜至青椒軟脆度適宜,加鹽巴調味。

    燜至青椒軟脆度適宜,加鹽巴調味。

  • 起鍋擺盤,完成!

    起鍋擺盤,完成!

小撇步

蝦背劃一刀,一方面方便去腸泥,一方面煮熟後,蝦子會自然捲曲呈球狀。

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用簡單的食材做簡單的料理, 單純記錄那些廚房裏的曾經...

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