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米粉湯圓鹹湯

米粉湯圓鹹湯

描述

暖呼呼的熱米粉湯圓鹹湯,最適合在冷冷的天氣,來上一碗了。

295 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

分組1
分組2
看全部食材 

步驟

  • 先做準備的:金勾蝦,香菇,分別洗淨泡水。

    先做準備的:金勾蝦,香菇,分別洗淨泡水。

  • 爆香:金勾蝦,香菇絲,豬肉絲,蔥花,要有香氣了才算到位喔!

    爆香:金勾蝦,香菇絲,豬肉絲,花,要有香氣了才算到位喔!

  • 倒入淨水煮沸,再加入湯圓,米粉(剪段)。
湯圓浮出湯水表面,再煮3~5分鐘。加入其他食材,即可。

    倒入淨水煮沸,再加入湯圓,米粉(剪段)。 湯圓浮出湯水表面,再煮3~5分鐘。加入其他食材,即可。

小撇步

#爆香,是非常重要的工序,好不好吃?秘訣:爆香。
#水可以用高湯取代更加分。
#泡香菇的水,可以倒入鍋中,增加香氣,不浪費。

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