外酥內軟布朗尼

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份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

可可粉 27g
低筋麵粉 27g
85%巧克力 100g
無鹽奶油 75g
全蛋兩顆 2顆
蛋白 1顆
糖粉 100g
  • 1巧克力跟奶油隔水加熱至融化或放入烤箱四分鐘加熱融化
  • 2兩顆全蛋及一顆蛋白與糖粉拌勻
  • 3兩顆全蛋及一顆蛋白與糖粉拌勻
  • 4將融化好巧克力及奶油倒入第2步驟
  • 5將融化好巧克力及奶油倒入第2步驟
  • 6加入可可粉及麵粉拌勻
  • 7加入可可粉及麵粉拌勻
  • 8使用刮刀刮平,放入烤箱180度烤15分鐘
  • 9使用刮刀刮平,放入烤箱180度烤15分鐘
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2017/12/09 發表 1,844 瀏覽

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討論共 1 則

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請問糖粉可以改成砂糖嗎?

2 months ago
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作者回應

可以沒問題呦~改成砂糖的話量可以適個人喜歡的甜度做更改!

2 months ago