國王派 《聖誕、主顯節必吃首選》
描述
國王派是法國慶祝新年的傳統甜點
步驟
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準備市售現成的酥皮，簡單方便又節省時間、體力
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室溫奶油加細砂糖，以手動或電動攪拌棒攪打均勻
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雞蛋打散後分次加入步驟2 每次打至看不見蛋液，再加下一次
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杏仁粉也分次加入，每次都要拌勻
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加白蘭地更添風味
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再加香草精提味
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全部拌好後裝入擠花袋
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將12x12公分的酥皮切割成直徑約12公分的圓形 步驟7的杏仁糊擠在中間，邊緣保留約1公分左右，塗抹蛋液幫助黏合 本來應該要放入一個小瓷偶，但實在找不到適當的，因此就捨棄了
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蓋上另一片酥皮，邊緣用手指或叉子按壓使緊實密合 拿一把鋒利的刀子在表面輕輕割劃出自己喜愛的花色
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葉子花紋
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戳一些小洞，方便熱蒸汽排出
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旋轉的圖案 表面刷上蛋液，放入冰箱冷藏半小時，拿出來再刷一次蛋液送進烤箱 200度烤30-35分鐘左右
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金黃酥脆的國王派出爐
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聖誕節🎄或是1月6日的主顯節都可分享的一道甜點！
