♡涼拌毛豆♡
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1.毛豆先用流動的水，徹底洗乾淨，撈起瀝乾
2.另裝過熱水滾下毛豆，煮到5分撈起和冰塊放一起，這樣才不會一下就變黃，在把蒜頭切末
跟調味料拌勻即可
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
毛豆
3斤
蒜頭
8顆
八角
5顆
冰塊
1排
鹽
2匙
調味料
白胡椒
2匙
黑胡椒
3匙
香油
2匙
-
11.毛豆先用流動的水，徹底洗乾淨，撈起瀝乾 2.另裝過熱水滾下毛豆，煮到5分撈起和冰塊放一起，這樣才不會一下就變黃，在把蒜頭切末 跟調味料拌勻即可
小撇步
撈起的毛豆可加冰塊冰鎮一下，可防止變黃