培根切達起司酥皮捲


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利用市售現成的酥皮,輕鬆即可完成。
當早餐或點心都讓人一口接一口停不下來⋯⋯

食材
市售酥皮
數張
切達起司
適量
煙煄黑糖培根
數片
蛋液
1個
塩、黑胡椒
少許
巴西利末
少許
雞蛋
1個
  • 1
    使用市售現成的酥皮一點也不丟臉 國外許多知名大廚也是如此 節省時間、體力,讓料理更輕鬆 酥皮先放於冷藏或室溫,至酥皮稍軟即可在一側鋪上一層切達起司
  • 2
    將酥皮對折,並以桿麵棍桿幾下,讓切達起司和酥皮融合在一起
  • 3
    切割成細長條狀
  • 4
    這次準備的是有加了黑糖的培根 帶有淡淡甜香味,不會死鹹 當然一般的煙燻培根也是沒問題
  • 5
    培根鋪在起司酥皮條上,輕輕捲成螺旋狀
  • 6
    塗上蛋液,撒上少許塩片、黑胡椒
  • 7
    烤箱190度烤約20分鐘 在此同時,單柄鍋煮水至滾,放入雞蛋,煮5分半鐘撈起沖冷水備用
  • 8
    酥皮捲出爐後撒些巴西利末,即可沾著蛋汁吃
  • 9
    比想像中更好吃! 流動的蛋汁更是大大加分+++!
2018/01/05 發表 3,230 瀏覽
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a year ago