百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,425 粉絲

【小磨坊】雙色花椰炒蛋

【小磨坊】雙色花椰炒蛋

描述

夾起一口菜放入嘴裡的瞬間,口腔充斥滿滿的胡椒辛香,並略帶一點蒜香味久久不散,炒蛋的軟嫩滑順平衡了蔬菜與蝦子的口感,咀嚼時有了更多層次感。

59 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 材料準備(15-20分鐘): 1. 蝦子去殼開背取沙筋,鴻喜菇去蒂頭,洋蔥切絲。 2. 白花椰菜撕成小塊,綠花椰菜梗去掉老皮後切成薄片。

  • 炒鍋熱鍋,倒入蒜風味油,放入雞蛋拌炒至半熟取出備用。

    炒鍋熱鍋,倒入風味油,放入雞蛋拌炒至半熟取出備用。

  • 煮一鍋滾水,加入蒜風味油、玫瑰鹽、洋蔥絲 、白花椰菜和綠花椰菜,燙至9分熟。

    煮一鍋滾水,加入風味油、玫瑰鹽、洋蔥絲 、白花椰菜和綠花椰菜,燙至9分熟。

  • 原鍋倒入蒜風味油,加入蝦子、鴻喜菇拌炒至香氣溢出。

    原鍋倒入風味油,加入蝦子、鴻喜菇拌炒至香氣溢出。

  • 加入白花椰菜及綠花椰菜拌炒,再加入蛋花和白胡椒、日式唐辛子拌炒。

    加入白花椰菜及綠花椰菜拌炒,再加入蛋花和白胡椒、日式唐辛子拌炒。

  • 盛盤後,灑上洋香菜葉即完成。

小撇步

可在雞蛋裡面加入少許牛奶,炒起來會較滑嫩。

2,636 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,425 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 竹筍 花椰菜 打拋豬 雞蛋豆腐 櫛瓜 菠菜 雞肉 茄子 粽子 家常菜 香菇雞湯 南瓜 瓜仔肉 炒飯 三杯雞 金針菇 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 排骨 小黃瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 義大利麵 番茄 炒麵 蒸蛋 麻婆豆腐 娃娃菜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 雞湯 鮭魚 高麗菜 早餐 高麗菜飯 豆腐 白菜滷 低脂高蛋白 四季豆 玉米濃湯 番茄炒蛋 地瓜 滷肉 馬鈴薯 台式泡菜 餅乾