卡夫起司片創意料理-起士布丁塔
份量
10
人份
時間
120
分鐘
食材
-
無鹽奶油先打軟，再加砂糖、鹽打發至反白
-
全蛋先打散，分兩次加入
-
過篩好的低筋麵粉、起士粉一次加入，攪拌均勻，放袋子冷藏半小時鬆弛麵團
-
動物鮮奶油+鮮奶+起士片+砂糖煮到起士片融化
-
將全蛋打散，煮好的鮮奶液慢慢倒進去避免全蛋燙熟，做好的起士布丁液過篩（此步驟不可省，是增加滑順口感）
-
冷藏好的麵團，分成十個，壓入模，將起士布丁液倒進去，就可進烤箱，上火180，下火160烤30分
-
表面如未上色可在烤十分，出爐後趁熱脫模
小撇步
麵團可以前一天做好，節省製作時間😆
