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菲妮小廚
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香醋雞柳條

香醋雞柳條

描述

這道香醋雞柳條是清冰箱時隨手做出的菜色,沒想到以油煎方式烹調也能做出外皮酥脆、肉質軟嫩多汁,再加上帶著微酸甜味,想不到出忽意料的好吃,讓人享受美味又沒負擔,千萬別錯過了。

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份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 把雞胸肉切成長條狀後,加入優格、少許醬油及白胡椒粉以後均勻攪拌混合,並醃製30~45分鐘。蒜切條狀。辣椒切絲。蒜頭切末。以上材料備用。

    把雞胸肉切成長條狀後,加入優格、少許醬油及白胡椒粉以後均勻攪拌混合,並醃製30~45分鐘。切條狀。辣椒切絲。頭切末。以上材料備用。

  • 將醃製過的雞柳沾裹上地瓜粉。鍋內加入2大匙的油準備熱鍋,待油溫升高後將雞肉放入油煎即可。

    將醃製過的雞柳沾裹上地瓜粉。鍋內加入2大匙的油準備熱鍋,待油溫升高後將雞肉放入油煎即可。

  • 最後在油煎好的雞肉上加上蒜絲及辣椒絲後將調味料淋上就完成了。

    最後在油煎好的雞肉上加上絲及辣椒絲後將調味料淋上就完成了。

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菲妮小廚 261 食譜 1,405 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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