韓式牛肋條 韓式辣醬牛肋條 兩種口味

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一次做完兩種口味,大人小孩也照到。原味不加調味料帶點甜甜的,辣味就像韓式餐廳吃到的差不多。

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份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

牛肋條 1包 約450g
白蘿蔔 1個
紅蘿蔔 2個
乾蔥頭 2顆
蒜頭 半顆
鹽 (可省略) 適量
醬油 (可省略) 適量
1個
薯仔 (可省略,寶貝愛吃才後加 1個
辣味
韓式辣醬 1湯匙
蒜頭 半顆
  • 1牛肋條切段,梨,薑片,蒜頭,乾蔥頭準備好。先煮滾水加薑片,放牛肋條滾2分鐘把血水及雪味去掉。
  • 2熱油,放入薑,蒜,乾蔥炒香
  • 3下牛肋條炒香
  • 4加雪梨
  • 5加滾水炆30分鐘
  • 6切好蘿蔔,甘筍,薯仔(可省略)
  • 7放入蘿蔔甘筍繼續炆30分鐘 薯仔只因寶寶要吃順便放去煮的。炆20分鐘左右便夾起,不夾起會變糊,不好吃。
  • 8原味牛肋條已經完成,大人小孩也能吃,甜甜的,可加點鹽巴調味,我覺得不加已經夠味道了 如果家裡有小寶寶或老人家可以再炆久一點
  • 9這時候準備另一道:韓式辣醬牛肋條 鍋裡放油,蒜頭炒香,放韓式辣醬,加點湯汁,攪拌煮滾
  • 10加入剛才煮好的牛肋條及蘿蔔,炒勻,炆10分鐘左右,完成
  • 11辣味
  • 12原味
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2017/12/05 發表 738 瀏覽

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