韓式牛肋條 韓式辣醬牛肋條 兩種口味

雷囡媽媽
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描述

一次做完兩種口味,大人小孩也照到。原味不加調味料帶點甜甜的,辣味就像韓式餐廳吃到的差不多。

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份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 牛肋條切段,梨,薑片,蒜頭,乾蔥頭準備好。先煮滾水加薑片,放牛肋條滾2分鐘把血水及雪味去掉。

    牛肋條切段,梨,薑片,蒜頭,乾蔥頭準備好。先煮滾水加薑片,放牛肋條滾2分鐘把血水及雪味去掉。

  • 熱油,放入薑,蒜,乾蔥炒香

    熱油,放入薑,蒜,乾蔥炒香

  • 下牛肋條炒香

    下牛肋條炒香

  • 加雪梨

    加雪梨

  • 加滾水炆30分鐘

    加滾水炆30分鐘

  • 切好蘿蔔,甘筍,薯仔(可省略)

    切好蘿蔔,甘筍,薯仔(可省略)

  • 放入蘿蔔甘筍繼續炆30分鐘
薯仔只因寶寶要吃順便放去煮的。炆20分鐘左右便夾起,不夾起會變糊,不好吃。

    放入蘿蔔甘筍繼續炆30分鐘 薯仔只因寶寶要吃順便放去煮的。炆20分鐘左右便夾起,不夾起會變糊,不好吃。

  • 原味牛肋條已經完成,大人小孩也能吃,甜甜的,可加點鹽巴調味,我覺得不加已經夠味道了
如果家裡有小寶寶或老人家可以再炆久一點

    原味牛肋條已經完成,大人小孩也能吃,甜甜的,可加點鹽巴調味,我覺得不加已經夠味道了 如果家裡有小寶寶或老人家可以再炆久一點

  • 這時候準備另一道:韓式辣醬牛肋條
鍋裡放油,蒜頭炒香,放韓式辣醬,加點湯汁,攪拌煮滾

    這時候準備另一道:韓式辣醬牛肋條 鍋裡放油,蒜頭炒香,放韓式辣醬,加點湯汁,攪拌煮滾

  • 加入剛才煮好的牛肋條及蘿蔔,炒勻,炆10分鐘左右,完成

    加入剛才煮好的牛肋條及蘿蔔,炒勻,炆10分鐘左右,完成

  • 辣味

    辣味

  • 原味

    原味

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