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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
去骨雞腿肉
2.5隻
2支
醬油
1大匙
味醂
1大匙
醃料
1~2大匙
醬油
1~2小匙
白胡椒
少許
太白粉
少許
  • 1
    雞腿肉切小塊,用醃料抓勻,放置15~20分鐘入味。 薑切片,蔥切段,蔥白和蔥綠分開。
  • 2
    熱油鍋,將醃好的雞腿肉放入拌炒。炒至顏色變白後,加入蔥白拌炒。
  • 3
    待肉半熟,從鍋邊加入醬油和味醂拌炒。
  • 4
    燜煮至熟透後,加入蔥綠。待稍微收汁後即可起鍋。
2017/12/04 發表 2,860 瀏覽
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