起司卡士達戚風蛋糕「卡夫起司片」🧀️
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有別於一般卡士達的香味
這個食譜甜而不膩
作法也相當簡單一定要試試😊
份量
5
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
蛋黃
2顆
砂糖
50克
高筋麵粉
25克
牛奶
250ml
Kraft卡夫低脂起司
2片
奶油
25克
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1準備好起司卡士達的材料🥣 忘記拍高粉跟砂糖 -
2秤好食材之後，除了奶油和起司片其餘加入盆中攪拌均勻（高粉🉑️先過篩
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3攪拌均勻的麵糊這時候很稀 倒入平底鍋🍳開中小火🔥 邊攪拌邊煮麵糊會越來越稠 用刮刀刮一些起來麵糊呈現倒三角 即可熄火😊
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4盛出煮好的卡士達過篩會讓口感更細緻 邊壓變把篩網下面的卡士達刮到盆中才不會一直卡住
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5過濾好的卡士達趁溫熱加入一片起司片快速的攪拌均勻💗
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6將戚風蛋糕一分爲二 進入最喜歡的組裝階段🍰
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7戚風蛋糕塗上起司卡士達❤️
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8蓋上戚風蛋糕的上半身 在放上在表面放上一片起司片 放入烤箱180度1分鐘至起司稍微融化 即可出爐💯
小撇步
✔️高粉先過篩煮的時候才不會結很多顆粒
✔️過濾的時候要快卡士達才不會冷掉
✔️食譜已經調整過糖不建議在降低甜度