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材料如圖 將所有粉類過篩備用（綠茶粉除外）
鳳梨醬分成5gㄧ份
將所有粉類放一起拌勻
再放入奶油
攪拌均勻
蛋和水拌勻後過濾後
加入粉中
按壓均勻後放入冷藏冰30分
30分取出後均分10g一分
取一份鳳梨醬包好後用花夾夾外觀如圖樣
夾好後排放於烤盤
份量外的蛋黃和水拌勻 用濾網濾過後
蛋液用刷子輕刷於表面
入烤箱用180度烤20分即可
小撇步
各廠牌烤箱溫度不同以自家烤箱為主
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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