簡易電鍋蘿蔔龍骨湯(台糖安心豚)

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描述

龍骨最適合燉湯了,使用台糖安心豚的龍骨,排骨中帶點肉質肉質QQ軟嫩,最適合燉湯了

時間

30 分鐘

食材

四小條
調味
些許
些許

步驟

  • 先備好蘿蔔龍骨湯材料:台糖安心豚龍骨、蘿蔔
因為家裡剛好有四條不大的蘿蔔,又想吃多一點菜,四條全下

    先備好蘿蔔龍骨湯材料:台糖安心豚龍骨、蘿蔔 因為家裡剛好有四條不大的蘿蔔,又想吃多一點菜,四條全下

  • 先洗淨龍骨後再跟乾淨的水一同下鍋煮滾過濾雜質,煮滾過濾完雜質後,再將龍骨洗乾淨備用

    先洗淨龍骨後再跟乾淨的水一同下鍋煮滾過濾雜質,煮滾過濾完雜質後,再將龍骨洗乾淨備用

  • 將蘿蔔洗淨削皮切塊狀,可以切大些這樣口感佳且不易分離

    將蘿蔔洗淨削皮切塊狀,可以切大些這樣口感佳且不易分離

  • 將切好的蘿蔔以及過濾完雜質的龍骨放在一塊,倒入多餘材料高度的生水,一起放入電鍋蒸

    將切好的蘿蔔以及過濾完雜質的龍骨放在一塊,倒入多餘材料高度的生水,一起放入電鍋蒸

  • 待電鍋跳起後再悶煮五-10分鐘,開蓋再加入調味後即可!

    待電鍋跳起後再悶煮五-10分鐘,開蓋再加入調味後即可!

小撇步

🙋🏽龍骨洗淨後再倒入生水一同煮滾是因為龍骨本身較髒,洗淨在與生水煮滾能夠過濾骨頭中本身的雜質

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