百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛柴的廚房日記
120 食譜 1,624 粉絲

愛柴~醃蜆仔 這一味很下飯 當下酒菜也讚

愛柴~醃蜆仔
這一味很下飯
當下酒菜也讚
252 說讚

食材

步驟

  • 醃蜆仔作法:
1.蜆仔約一斤 洗乾淨後 泡鹽水靜置吐沙 至幾乎每顆蜆仔殻嘴巴都微開
2.瀝乾水後冷凍至少半天 我都凍一天 直接取出倒半杯量米杯量的米酒+醬油(蓋過蜆仔)+蒜頭切碎適量 醃製冷藏至少一天 就完成了 
3.(再加2顆梅子 一起醃 超讚喔)想到時拿出來搖一搖以方便每顆都入味(我裝樂扣盒)

    醃蜆仔作法: 1.蜆仔約一斤 洗乾淨後 泡鹽水靜置吐沙 至幾乎每顆蜆仔殻嘴巴都微開 2.瀝乾水後冷凍至少半天 我都凍一天 直接取出倒半杯量米杯量的米酒+醬油(蓋過蜆仔)+頭切碎適量 醃製冷藏至少一天 就完成了 3.(再加2顆梅子 一起醃 超讚喔)想到時拿出來搖一搖以方便每顆都入味(我裝樂扣盒)

小撇步

*更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡,喜歡我的料理,可以來我的粉絲專頁逛逛喔
https://m.facebook.com/adsf1980/

7,246 瀏覽
avatar
愛柴的廚房日記 120 食譜 1,624 粉絲

❤️ 我愛烘焙愛中餐! 更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡,喜歡我的料理,可以來我的粉絲專頁逛逛喔 https://m.facebook.com/adsf1980/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 香菇雞湯 糖醋排骨 早餐 高麗菜飯 瓜仔肉 台式泡菜 四季豆 餅乾 雞胸肉 糖葫蘆 雞蛋豆腐 蒸蛋 滷肉 雞肉 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 義大利麵 白菜滷 家常菜 番茄 杏鮑菇 排骨 高麗菜 玉米濃湯 炒麵 雞湯 花椰菜 豆腐 麻婆豆腐 鮭魚 金針菇 酸辣湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 櫛瓜 茄子 番茄炒蛋 南瓜 打拋豬 竹筍 菠菜 地瓜 娃娃菜 小黃瓜 馬鈴薯 粽子 炒飯