愛柴～醃蜆仔 這一味很下飯 當下酒菜也讚
收藏 233
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
-
1醃蜆仔作法： 1.蜆仔約一斤 洗乾淨後 泡鹽水靜置吐沙 至幾乎每顆蜆仔殻嘴巴都微開 2.瀝乾水後冷凍至少半天 我都凍一天 直接取出倒半杯量米杯量的米酒+醬油（蓋過蜆仔）+蒜頭切碎適量 醃製冷藏至少一天 就完成了 3.（再加2顆梅子 一起醃 超讚喔）想到時拿出來搖一搖以方便每顆都入味（我裝樂扣盒）
小撇步
*更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的料理，可以來我的粉絲專頁逛逛喔
https://m.facebook.com/adsf1980/
討論共 0 則