雞肉泡菜義大利麵
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食材
義大利麵
200g
小蕃茄
10顆
雞胸肉
300g
泡菜
100g
洋蔥
50g
蒜頭
3瓣
高湯
150cc
鹽
適量
醃料
泡菜汁
30cc
醬油
1匙
-
1雞胸肉先用叉子在表面刺一下 再用泡菜汁醃置30分鐘以上 -
2蒜頭切末 洋蔥切丁 小番茄對剖 泡菜切段
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3煮一鍋滾水 加入1匙鹽 放入義大利麵煮熟後撈出
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4平底鍋中放入少許油把雞胸肉煎熟後取出
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5原鍋放入蒜末、洋蔥丁拌炒到洋蔥變軟時
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6加入泡菜、高湯
-
7湯汁再次燒開時放入麵條拌炒2-3分鐘即可起鍋裝盤
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8把雞胸肉切片後擺在義大利麵上即可
