雞肉泡菜義大利麵

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食材

義大利麵 200g
小蕃茄 10顆
雞胸肉 300g
泡菜 100g
洋蔥 50g
蒜頭 3瓣
高湯 150cc
適量
醃料
泡菜汁 30cc
醬油 1匙
  • 1雞胸肉先用叉子在表面刺一下 再用泡菜汁醃置30分鐘以上
  • 2蒜頭切末 洋蔥切丁 小番茄對剖 泡菜切段
  • 3煮一鍋滾水 加入1匙鹽 放入義大利麵煮熟後撈出
  • 4平底鍋中放入少許油把雞胸肉煎熟後取出
  • 5原鍋放入蒜末、洋蔥丁拌炒到洋蔥變軟時
  • 6加入泡菜、高湯
  • 7湯汁再次燒開時放入麵條拌炒2-3分鐘即可起鍋裝盤
  • 8把雞胸肉切片後擺在義大利麵上即可
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2017/12/30 發表 391 瀏覽

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