烏魚水粉湯 0 6 食譜 2 粉絲 追蹤 43 說讚 一起做 留言 讚 收藏 食材 烏魚一條 5人份 埔里水粉一包(農耕牌) 90克 青蒜 1條 老薑 5克 油蔥酥 適量 米酒 3匙 鹽 2匙 鰹魚粉 2匙 步驟 將食材備齊準備下鍋 鍋熱加入少許沙拉油下薑片及青蒜白爆香 爆香後加入1匙醬油上色，再倒入2500cc水煮沸 煮沸後放入烏魚肉及水粉，改中火蓋鍋蓋悶熟，依序加入鹽，鰹魚粉，米酒，蒜青，油蔥酥。 一道冬季鮮魚料理完成。^^ 小撇步 食用前加入少許沙茶醬更添美味喔！ 3,131 瀏覽 2017/12/03 發表
