酸豆肉沬

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長豆醃制成的酸豆,在市場的攤位上常看的到,加點絞肉拌炒,就是一道非常下飯的料理。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
酸豆
一把
絞肉
半斤
蒜頭
3顆
辣椒
2支
沙拉油
2匙
醬油
1匙
  • 1
    酸豆用清水洗淨後,切成約0.5~1公分左右小段。
  • 2
    蒜頭跟辣椒切末。
  • 3
    熱油鍋後,先將絞肉拌炒7分熟。
  • 4
    蒜末跟辣椒末加入拌炒。
  • 5
    酸豆末加入拌炒。
  • 6
    淋上醬油即可起鍋。
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2017/12/02 發表 705 瀏覽
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