🍳鳳凰蛋捲🍳

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

3顆
半斤
半顆
1/4條
調味料
1.5匙
1匙
少許

步驟

  • 將洋蔥跟紅蘿蔔切碎,拌入絞肉裡,加入調味料1,靜置5-10分鐘(讓肉餡入味)

    將洋蔥跟紅蘿蔔切碎,拌入絞肉裡,加入調味料1,靜置5-10分鐘(讓肉餡入味)

  • 煎蛋皮~
ㄧ顆蛋,可以煎ㄧ片蛋皮

    煎蛋皮~ ㄧ顆蛋,可以煎ㄧ片蛋皮

  • 將肉餡平舖在蛋皮上,在蛋皮的一邊留一些空間,捲起時才能包覆好

    將肉餡平舖在蛋皮上,在蛋皮的一邊留一些空間,捲起時才能包覆好

  • 像捲壽司ㄧ樣,將肉捲捲起

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  • 放入蒸鍋,蒸15-20分鐘(要適肉餡厚薄而定)

    放入蒸鍋,蒸15-20分鐘(要適肉餡厚薄而定)

  • 蒸熟後,要切斜刀,排盤漂亮,就完成了

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