🍳鳳凰蛋捲🍳


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份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
雞蛋
3顆
豬絞肉
半斤
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1/4條
調味料
醬油
1.5匙
酒
1匙
胡椒
少許
  • 1
    將洋蔥跟紅蘿蔔切碎,拌入絞肉裡,加入調味料1,靜置5-10分鐘(讓肉餡入味)
  • 2
    煎蛋皮~ ㄧ顆蛋,可以煎ㄧ片蛋皮
  • 3
    將肉餡平舖在蛋皮上,在蛋皮的一邊留一些空間,捲起時才能包覆好
  • 4
    像捲壽司ㄧ樣,將肉捲捲起
  • 5
    放入蒸鍋,蒸15-20分鐘(要適肉餡厚薄而定)
  • 6
    蒸熟後,要切斜刀,排盤漂亮,就完成了
2017/12/02 發表 326 瀏覽
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