豬肉油豆腐燒


野犬
565 食譜 3,021 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

甘酸入味的豬肉塊,裡面卻是令人驚訝的軟嫩多汁。豬肉片與油豆腐的結合,造就了一盤停不下筷子的好菜。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1/4個
1/4個
1/4個
3朵
一些
⊙醬汁:
2大匙
3大匙
1大匙
1小匙
1大匙
3大匙
  • 1
    油豆腐放滾水中煮約一分鐘,煮掉多餘油份。
  • 2
    撈出油豆腐,用紙巾吸掉表面油汁和水分。
  • 3
    將油豆腐每塊切4等分。
  • 4
    用豬肉片將油豆腐包起。
  • 5
    豬肉卷每面沾上一層薄薄的太白粉。
  • 6
    炒鍋放油加熱,將豬肉卷每面煎至微焦,取出備用。
  • 7
    同一鍋將切片的洋蔥、甜椒、生香菇炒至半熟,取出備用。
  • 8
    同一鍋將醬汁材料黑醋、番茄醬、砂糖、醬油、酒、水放入。
  • 9
    醬汁煮滾後,轉小火。
  • 10
    放入煎過的肉卷和蔬菜,稍稍煮一下讓醬汁滲入入味。
  • 11
    煮到有點收汁,醬汁變稠。因為煎肉有沾太白粉,所以醬汁不勾芡也會變的黏稠。
  • 12
    裝盤上桌。豬肉和油豆腐結合的很搭,一口咬下,感覺是吃肉卻又非常軟嫩,好吃!
2017/12/01 發表 3,351 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
野犬
565 食譜 3,021 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉