修婆 5 食譜 9 粉絲 追蹤 蒜泥腱肉(3人份) 描述 不敢吃正版有肥肉的蒜泥白肉 可以改用豬的小腱肉,完全是瘦肉 豬腱肉的口感Q嫩又有嚼勁 #家常食材 #豬肉 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬腱肉 4塊 嫩薑 適量 調味料淡醬油 適量 調味料香油糖 適量 步驟 豬腱肉洗淨去除筋膜,放進滾水中(水淹過肉) 2.水煮到筷子可穿透肉塊>起鍋,快速用冷開水沖掉雜質 所有調味料攪拌均勻 嫩薑洗淨切絲,肉逆紋切0.5cm厚,即可擺盤食用 小撇步 修婆生活廚房 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3sbQkSeHHh7uf_vVr1Z1f4AXnV8-/article?mid=314 1.1 萬 瀏覽 2012/07/16 發表