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即使未能控制爐火而把蛋糕幾乎變全熟,還是很美味呀!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
黑朱古力(75%)
160G
無鹽牛油
65G
黃糖
60G
砂糖
65G
4隻
1G
低筋粉
60G
淡忌廉
65G
海藻糖/糖霜(灑面用)
適量
  • 1
    黑朱古力與牛油用熱水座熱至溶化,輕拌混合,然後順序拌入蛋、糖、鹽及低筋粉。
  • 2
    用熱水座熱淡忌廉,混入粉漿。
  • 3
    用湯匙放入模具,在麵糊面篩上海藻糖/糖霜。
  • 4
    放入已預熱焗爐用180度焗約10至13分鐘即可。(需因應個別焗爐及模具調節時間)
2017/11/30 發表 828 瀏覽
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