起司蛋燴時蔬
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先將蔥，蒜，紅蘿蔔，木耳，香腸等材料炒香後，再加入手撕大白菜悶煮。起鍋前淋入蛋液，加入起司片悶一下，再拌勻即可完成。家人說這道家常菜吃起來香香的，又增添了點西式風味，最重要的是不鹹也不膩喔。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
大白菜
1顆
紅蘿蔔絲
1碗
木耳
2朵
德式香腸
1條
青蔥
1根
大蒜
2個
蛋
1個
起司片
1片
鹽
1匙
水
1杯
橄欖油
1匙
-
1食材大集合。 -
2大白菜用手撕好。蔥切段。香腸，紅蘿蔔，木耳切絲。蛋打散加入1/2匙鹽備用。
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3取熱鍋加一匙油，先加入蔥段，蒜末爆香，再依續放入紅蘿蔔。
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4再加入木耳，最後加入香腸炒香。
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5放入大白菜炒，加入1/2匙鹽，再加入一杯水蓋鍋蓋悶煮約8分鐘。
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6開蓋，加入蛋液。
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7加入起司片。再蓋鍋悶約30秒拌勻即完成。
-
8盛盤完成。
