起司蛋燴時蔬

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先將蔥,蒜,紅蘿蔔,木耳,香腸等材料炒香後,再加入手撕大白菜悶煮。起鍋前淋入蛋液,加入起司片悶一下,再拌勻即可完成。家人說這道家常菜吃起來香香的,又增添了點西式風味,最重要的是不鹹也不膩喔。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

大白菜 1顆
紅蘿蔔絲 1碗
木耳 2朵
德式香腸 1條
青蔥 1根
大蒜 2個
1個
起司片 1片
1匙
1杯
橄欖油 1匙
  • 1食材大集合。
  • 2大白菜用手撕好。蔥切段。香腸,紅蘿蔔,木耳切絲。蛋打散加入1/2匙鹽備用。
  • 3取熱鍋加一匙油,先加入蔥段,蒜末爆香,再依續放入紅蘿蔔。
  • 4再加入木耳,最後加入香腸炒香。
  • 5放入大白菜炒,加入1/2匙鹽,再加入一杯水蓋鍋蓋悶煮約8分鐘。
  • 6開蓋,加入蛋液。
  • 7加入起司片。再蓋鍋悶約30秒拌勻即完成。
  • 8盛盤完成。
2017/11/30 發表 215 瀏覽

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