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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
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【寶寶食譜】蕃茄蛋花麵

【寶寶食譜】蕃茄蛋花麵

描述

前陣子收藏的詹姆士蕃茄雞蛋麵👉🏻https://goo.gl/be4Yms,煮成無調味寶寶版,一樣簡單又美味😋

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食材

步驟

  • 牛蕃茄切小丁、切碎丁、菇切片、切末。另起鍋滾水煮熟麵條

  • 鍋下薄油(我用鑄鐵鍋),稍有熱度的時候打入一顆蛋用筷子畫圓攪散,直到蛋表面出現微微金黃、散發蛋香的時候盛起備用

  • 同個鍋子再倒入微量油,下末炒香,接著倒入蕃茄,炒到出汁、顏色轉深,加入菇、白胡椒粉、步驟2炒好的蛋拌炒一下,倒入醃過食材高度再多一倍的水量

  • 鍋內煮滾後,再倒入一顆散蛋(像煮蛋花湯那樣),起鍋前滴幾滴白芝麻油,裝碗撒上花完成

小撇步

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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房 173 食譜 4,732 粉絲

小胖啾 A型 處女座 是個對「吃」有高度興趣的寶寶 啾媽 O型 水瓶座 是個好奇心十足、勇於嘗試的媽咪 花點心思和時間為小胖啾製作副食 是啾媽最重要的小事 一起來跟著小胖啾大口大口吃

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