百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joanne
34 食譜 119 粉絲

起司蔥花火腿麵包捲【卡夫起司片】

起司蔥花火腿麵包捲【卡夫起司片】
85 說讚

食材

材料B

步驟

  • 將所有麵糰材料除奶油以外,全部加入攪拌缸攪拌成團,打至有筋性後加入奶油攪打10分鐘。

    將所有麵糰材料除奶油以外,全部加入攪拌缸攪拌成團,打至有筋性後加入奶油攪打10分鐘。

  • 加入蔥花打至麵糰出現薄膜

    加入花打至麵糰出現薄膜

  • 麵糰打至薄膜後,蓋上保鮮膜基本發酵至1.5~2倍大

    麵糰打至薄膜後,蓋上保鮮膜基本發酵至1.5~2倍大

  • 平均分成十等份,再分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

    平均分成十等份,再分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

  • 將鬆弛好的麵糰拍扁後,光滑面朝下,上下對折再對折

    將鬆弛好的麵糰拍扁後,光滑面朝下,上下對折再對折

  • 將麵糰搓長

    將麵糰搓長

  • 將麵糰輕輕桿平,一樣光滑面朝下,放入【卡夫起司片】及火腿捲起

    將麵糰輕輕桿平,一樣光滑面朝下,放入【卡夫起司片】及火腿捲起

  • 收口'捏緊朝下'',以免最後發酵時麵糰鬆開

    收口'捏緊朝下'',以免最後發酵時麵糰鬆開

  • 進行最後發酵至1.5倍大,此刻記得預熱烤箱上火200、下火180進行烤焙16~20分鍾。
進爐烤焙前10分鐘可刷上蛋液,可刷可不刷,依個人喜好。
有兩個麵糰沒有桿捲,因為在進行整形桿捲時,家裡有突發狀況,只好放下手邊的麵糰趕緊處理。

    進行最後發酵至1.5倍大,此刻記得預熱烤箱上火200、下火180進行烤焙16~20分鍾。 進爐烤焙前10分鐘可刷上蛋液,可刷可不刷,依個人喜好。 有兩個麵糰沒有桿捲,因為在進行整形桿捲時,家裡有突發狀況,只好放下手邊的麵糰趕緊處理。

  • 完成嘍

    完成嘍

5,523 瀏覽
avatar
Joanne 34 食譜 119 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

雞蛋豆腐 南瓜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 娃娃菜 低脂高蛋白 茄子 雞肉 竹筍 炒飯 雞湯 麻婆豆腐 地瓜 早餐 酸辣湯 鮭魚 番茄炒蛋 玉米濃湯 豆腐 台式泡菜 餅乾 排骨 番茄 炒麵 湯麵 高麗菜飯 四季豆 糖醋排骨 高麗菜 杏鮑菇 打拋豬 蒸蛋 白菜滷 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 小黃瓜 花椰菜 滷肉 義大利麵 香菇雞湯 馬鈴薯 金針菇 櫛瓜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 家常菜 菠菜 三杯雞 粽子