mozzarella火腿起司麵包
描述
喜歡起司的朋友，可以參考此款麵包，剛烤出來時…起司味超~超~超級濃烈唷！
食材
步驟
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將所有【食材】材料混合，攪打成光滑可拉出薄膜麵糰，靜置發酵兩倍大，約1小時（視氣溫高底決定時間）
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將發酵後麵糰取出拍出氣體，擀成長方正體，頂端預留一點空間，排入四片火腿→於火腿1/2處再排入四片mozzarella起司，依序再排一次，把麵糰捲起（如圖，呵呵…俺不會畫圖，看得懂就好！）
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捲好後的麵糰分切8~10等份，切面朝上，依序排入烤模中，靜置第二次發酵約±50分鐘（視氣溫高底決定時間）
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烤箱175度預熱10分鐘，半成品送入烤箱前，於頂部均勻鋪上一層起司絲，送入烤箱，烤約20~25分鐘，烤至金黃，注意頂部起司勿烤焦！（每種烤箱溫度皆有些微差異，約在18分鐘時要注意烤箱內部狀況）
