清炒大豆苗香菇

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份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

大蒜 3-4瓣
大豆苗 1把
鮮香菇 5朵
給宏德粗海鹽 1小匙
  • 1蒜拍碎, 香菇切絲, 大豆苗切段
  • 2起油鍋爆香蒜頭, 再放入香菇、大豆苗、鹽及半碗水拌勻, 燜個2~3分鐘即可
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小撇步

自從使用給宏德粗海鹽, 料理時不需再添加任何調味粉(干貝粉/雞粉等), 粗海鹽可帶出食材本身的鮮甜
但缺點是顆粒較粗需要點時間及足夠的熱度才能充分融解.

2017/11/29 發表 634 瀏覽

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