清炒大豆苗香菇
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份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
大蒜
3-4瓣
大豆苗
1把
鮮香菇
5朵
給宏德粗海鹽
1小匙
-
1蒜拍碎, 香菇切絲, 大豆苗切段
-
2起油鍋爆香蒜頭, 再放入香菇、大豆苗、鹽及半碗水拌勻, 燜個2~3分鐘即可
小撇步
自從使用給宏德粗海鹽, 料理時不需再添加任何調味粉(干貝粉/雞粉等), 粗海鹽可帶出食材本身的鮮甜
但缺點是顆粒較粗需要點時間及足夠的熱度才能充分融解.