Mimima❤️紅燒獅子頭
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主角獅子頭好不好吃很重要，終於找到好吃的獅子頭，在永和得和路-六合市場二、六擺攤呦！（老闆張先生）
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
獅子頭
10顆
山東白菜
4葉
薑
3片
紅蘿蔔
適量
調味
醬油
1大匙
細砂糖
1/2大匙
水
適量
-
1薑、紅蘿蔔切片；白菜切大塊備用；獅子頭市場買回來直接用，如冷凍不用退冰（今天是有凍過的） -
2依序放薑、紅蘿蔔、白菜、獅子頭、醬油、糖、水，水先放一半就好，白菜煮完會出水，蓋上鍋蓋中火煮滾後轉小火燜煮20分鐘，喜歡白菜軟爛一點可以煮久一點。
小撇步
白菜煮完會出很多水，水不要加太多免得最後會溢出來。因為我的鍋子比較小，所以等白菜熟了食材陷下去才將剩下的獅子頭放入鍋裡煮。