紅燒獅子頭

描述
將調味好的肉餡用手揉成肉丸入鍋兩面略煎成金黃後起鍋;起油鍋,蝦米略為爆炒,放入山東白菜梗拌炒 ,再加入白菜葉 ,煎過的獅子頭放白菜上方 ,加水蓋過食材,大火煮開約五分鐘,關中火煮五分鐘 ,關小火燜煮20分鐘即可。
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將調味好的肉餡用手揉成肉丸入鍋兩面略煎成金黃後起鍋;起油鍋,蝦米略為爆炒,放入山東白菜梗拌炒 ,再加入白菜葉 ,煎過的獅子頭放白菜上方 ,加水蓋過食材,大火煮開約五分鐘,關中火煮五分鐘 ,關小火燜煮20分鐘即可。
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