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【厚生廚房】薑汁燒肉米漢堡

【厚生廚房】薑汁燒肉米漢堡

描述

超下飯的輕鬆料理~精選牛五花烤肉片,薄如蟬翼,火鍋裡汆燙3秒就能吃到牛肉的鮮甜多汁。隨手捏個米漢堡,孩子放學小點心就來這道--薑汁燒肉米漢堡。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=656

食材

調味

步驟

  • 薑磨成泥, 連同調味料一起拌入肉片中,醃3分鐘。
生菜1-2片洗淨,擦乾水分。

    磨成泥, 連同調味料一起拌入肉片中,醃3分鐘。 生菜1-2片洗淨,擦乾水分。

  • 熱鍋,加一大匙油,將醃漬過的肉片入鍋炒熟盛盤。

    熱鍋,加一大匙油,將醃漬過的肉片入鍋炒熟盛盤。

  • 將冷的白飯放入塑膠袋中用手輕捏,使其有黏性。

    將冷的白飯放入塑膠袋中用手輕捏,使其有黏性。

  • 米飯取出,放在保鮮膜上鋪成約1.5公分厚度。

    米飯取出,放在保鮮膜上鋪成約1.5公分厚度。

  • 用圓形模型或杯子(杯緣先沾油)壓出圓形。

    用圓形模型或杯子(杯緣先沾油)壓出圓形。

  • 熱鍋,抹薄薄一層油,圓形米飯入鍋煎,兩面煎固定,米飯上刷點醬油上色。
米漢堡皮完成囉,夾入生菜與薑汁燒肉完成。

    熱鍋,抹薄薄一層油,圓形米飯入鍋煎,兩面煎固定,米飯上刷點醬油上色。 米漢堡皮完成囉,夾入生菜與汁燒肉完成。

小撇步

1. 米飯用手輕捏即可,不要捏太久太大力喔!
2. 米漢堡沒用完的燒肉,可當配菜喔!

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 1 則
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  • 怡君陳
    怡君陳

    還蠻簡單的感覺

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