[小米愛料理 ] 粉蒸排骨


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說這道菜是電鍋料理的家常菜,真的是在適合也不過了~步驟及方法都很簡單,大家有空可以嘗試:)

食材
地瓜
兩條
蒜頭
幾瓣
保鮮袋
1個
電鍋
1個
少許
醬油
酌量
排骨肉
兩盒
蒸肉粉
一盒
醃肉粉
一盒
  • 1
    材料:排骨,用水稍稍清洗掉血水
  • 2
    材料:蒜頭幾瓣即可
  • 3
    材料:地瓜兩條,視盤子大小
  • 4
    材料:糖少許
  • 5
    材料:醬油,平常我用日本淡鹽醬油,這在朋友家做菜只有金蘭的,會比較鹹一點
  • 6
    處理:地瓜削皮切片擺盤
  • 7
    處理:蒜頭用刀背拍扁切片
  • 8
    處理:把排骨放入保鮮袋、放入糖、醃肉粉、醬油、蒜頭,隔著袋子搖晃,輕輕幫肉類spa按摩,放入冰箱20分鐘。
  • 9
    重要材料:蒸肉粉可以出場囉,內含醃肉粉跟蒸肉粉
  • 10
    處理:把排骨一塊一塊周圍都沾滿蒸肉粉,擺在地瓜盤上
  • 11
    重要利器:大同電鍋,把擺盤好的粉蒸肉放入,約三碗水的量倒入,壓下開關後算成功一大半。
  • 12
    等水蒸煮乾後,讓肉在鍋內在悶10分鐘後取出上桌囉
小撇步

1.用保鮮袋可以讓排骨很均勻用到醃料跟按摩。

2012/07/14 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 25 則

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^_^找到材料沒?希望你可以做出家鄉味:)

5 years ago
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I want Taiwan style soy milk tooooo

5 years ago
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我才看见超市有卖啊

5 years ago
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好想喝豆漿

5 years ago
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說到芋頭,我好想要吃蜜地瓜或蜜芋頭噢~~
馬克斯歐壩~你會不會!

5 years ago
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我之前做是用芋頭,我覺得芋頭比較好吃

5 years ago
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預約一個坐位!!謝謝!

5 years ago
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讓我試做看看先~

5 years ago
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粉蒸排骨都出現了,你是不是應該招待一下

5 years ago
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有....

5 years ago