[小米愛料理 ] 粉蒸排骨
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描述
說這道菜是電鍋料理的家常菜，真的是在適合也不過了～步驟及方法都很簡單，大家有空可以嘗試:)
步驟
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材料：排骨，用水稍稍清洗掉血水
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材料：蒜頭幾瓣即可
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材料：地瓜兩條，視盤子大小
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材料：糖少許
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材料：醬油，平常我用日本淡鹽醬油，這在朋友家做菜只有金蘭的，會比較鹹一點
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處理：地瓜削皮切片擺盤
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處理：蒜頭用刀背拍扁切片
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處理：把排骨放入保鮮袋、放入糖、醃肉粉、醬油、蒜頭，隔著袋子搖晃，輕輕幫肉類spa按摩，放入冰箱20分鐘。
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重要材料：蒸肉粉可以出場囉，內含醃肉粉跟蒸肉粉
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處理：把排骨一塊一塊周圍都沾滿蒸肉粉，擺在地瓜盤上
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重要利器：大同電鍋，把擺盤好的粉蒸肉放入，約三碗水的量倒入，壓下開關後算成功一大半。
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等水蒸煮乾後，讓肉在鍋內在悶10分鐘後取出上桌囉
小撇步
1.用保鮮袋可以讓排骨很均勻用到醃料跟按摩。
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