[小米愛料理 ] 粉蒸排骨

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說這道菜是電鍋料理的家常菜,真的是在適合也不過了~步驟及方法都很簡單,大家有空可以嘗試:)

食材

地瓜 兩條
蒜頭 幾瓣
保鮮袋 1個
電鍋 1個
少許
醬油 酌量
排骨肉 兩盒
蒸肉粉 一盒
醃肉粉 一盒
  • 1 材料:排骨,用水稍稍清洗掉血水
  • 2 材料:蒜頭幾瓣即可
  • 3 材料:地瓜兩條,視盤子大小
  • 4 材料:糖少許
  • 5 材料:醬油,平常我用日本淡鹽醬油,這在朋友家做菜只有金蘭的,會比較鹹一點
  • 6 處理:地瓜削皮切片擺盤
  • 7 處理:蒜頭用刀背拍扁切片
  • 8 處理:把排骨放入保鮮袋、放入糖、醃肉粉、醬油、蒜頭,隔著袋子搖晃,輕輕幫肉類spa按摩,放入冰箱20分鐘。
  • 9 重要材料:蒸肉粉可以出場囉,內含醃肉粉跟蒸肉粉
  • 10 處理:把排骨一塊一塊周圍都沾滿蒸肉粉,擺在地瓜盤上
  • 11 重要利器:大同電鍋,把擺盤好的粉蒸肉放入,約三碗水的量倒入,壓下開關後算成功一大半。
  • 12 等水蒸煮乾後,讓肉在鍋內在悶10分鐘後取出上桌囉
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小撇步

1.用保鮮袋可以讓排骨很均勻用到醃料跟按摩。

2012/07/14 發表 1.4 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 25 則

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^_^找到材料沒?希望你可以做出家鄉味:)

4 年前
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I want Taiwan style soy milk tooooo

4 年前
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我才看见超市有卖啊

4 年前
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好想喝豆漿

4 年前
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說到芋頭,我好想要吃蜜地瓜或蜜芋頭噢~~
馬克斯歐壩~你會不會!

4 年前
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我之前做是用芋頭,我覺得芋頭比較好吃

4 年前
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預約一個坐位!!謝謝!

4 年前
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讓我試做看看先~

4 年前
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粉蒸排骨都出現了,你是不是應該招待一下

4 年前
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有....

4 年前