杏仁瓦片♥Oly*

2012/07/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.9萬 421 30 8

做法簡單一點也不花時間
杏仁瓦片肯定大家都愛吃吧
來出來請客人最有誠意囉♥

份量約15片

http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5591007

食材

細砂糖 30克
無鹽奶油 20克
香草精 1/2小匙
蛋白 30克
低筋麵粉 25克
生的杏仁片 50克
  • 1 細砂糖.奶油.香草精放在容器裡
  • 2 隔水加熱至奶油融化,即可離水
  • 3 稍降溫(太熱蛋白就熟了)!!!!!!加入蛋白,不規則方向攪拌
  • 4 篩入低筋麵粉,攪拌均勻
  • 5 加入杏仁片,以刮刀攪拌均勻
  • 6 取適量到烤盤上,用叉子將麵糊攤開成圓片(太厚就不脆了!!!!)
  • 7 烤箱預熱後,上火170 下火130 烘烤約20分鐘
贊助

小撇步

http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5591007

有製作上的問題到部落格發問
我比較看的到喔:)

共 8 人跟著做

看全部料理

討論共 30 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我覺得不錯,我一定試試,也希望你什麼時候上我家來示範一下!

4年前
user_avatar

我覺得不錯,我一定試試,也希望你什麼時候上我家來示範一下!

4年前
user_avatar

哈哈!想不到你還會做點心,那不用整天思念媽媽的台北點心了!

4年前
user_avatar

哈哈!想不到你還會做點心,那不用整天思念媽媽的台北點心了!

4年前
user_avatar

那就要看老師家的烤箱多大~~跟你一片想做多大~~不過要記的(有耐心的)把杏仁慢慢剝開 否則邊緣教了鍾件還沒熟XD

5年前
user_avatar

神之炸憲意思是除非我一直烤一直烤不斷的烤卯起來烤...才烤得到15片??!! 0.0

5年前
user_avatar

加點萊姆酒更香,可試試看喔。

5年前
user_avatar

加點萊姆酒更香,可試試看喔。

5年前
user_avatar

等Alice姐姐回來教我之後在做給你們吃:D

5年前
user_avatar

見者有分

5年前