芹菜炒花枝
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芹菜特殊的香氣，搭上鮮甜的花枝，簡直絕配！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
芹菜
1把
花枝
1小隻
蒜頭
4瓣
葵花油
適量
水
適量
鹽
適量
-
1備料： 芹菜洗淨切段，花枝內側切十字花後切塊，蒜頭壓碎去皮。 -
2熱油鍋爆香蒜頭
-
3下芹菜，炒至芹菜變色。
-
4放入花枝稍加拌炒後，再加適量水，蓋鍋蓋。
-
5燜煮至花枝捲曲變色熟成後，加入適量鹽巴調味。
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6擺盤上桌，完成！
小撇步
十字花切在花枝內側，煮熟後就會漂亮捲曲。
