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黑糖葡萄乾饅頭

黑糖葡萄乾饅頭

描述

簡單材料,健康的早餐❤️

629 說讚 10 一起做

食材

步驟

  • 黑糖加入熱水中化開、放涼。

    黑糖加入熱水中化開、放涼。

  • 待黑糖水涼後,將所有材料入麵包機攪拌成團並發酵。

    待黑糖水涼後,將所有材料入麵包機攪拌成團並發酵。

  • 麵包機麵團完成後倒出整為圓型,再放入密閉容器二次發酵。像烤箱等,天冷放入一杯熱水或是用烤箱餘溫,都是好方法!

    麵包機麵團完成後倒出整為圓型,再放入密閉容器二次發酵。像烤箱等,天冷放入一杯熱水或是用烤箱餘溫,都是好方法!

  • 約兩小時後⋯的大小

    約兩小時後⋯的大小

  • 桿平。
三折三桿的方式。

    桿平。 三折三桿的方式。

  • 舖上適量葡萄乾

    舖上適量葡萄

  • 由下往上捲緊

    由下往上捲緊

  • 切成適當大小

    切成適當大小

  • 入烤箱,放杯熱水,等它變膨膨,約兩倍大。

    入烤箱,放杯熱水,等它變膨膨,約兩倍大。

  • 鍋裡加一半的冷水,發酵完成的饅頭要開蒸嘍!
大火15分鐘。
在鍋邊放兩支筷子再蓋上鍋蓋是重點之一。

    鍋裡加一半的冷水,發酵完成的饅頭要開蒸嘍! 大火15分鐘。 在鍋邊放兩支筷子再蓋上鍋蓋是重點之一。

  • 大火15分鐘後關火。勿開蓋!
待鍋內溫度慢慢降下後再取出饅頭~
(今天有兩顆頂到鍋蓋了)😅

    大火15分鐘後關火。勿開蓋! 待鍋內溫度慢慢降下後再取出饅頭~ (今天有兩顆頂到鍋蓋了)😅

  • 除了頂鍋蓋的那兩顆,其他都棒棒哦🤤

    除了頂鍋蓋的那兩顆,其他都棒棒哦🤤

小撇步

自己做的就是隨心所欲,上次的黑糖味少了些,今天多加了點。明天的早餐完成✅

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小嫩嫩聚樂部 27 食譜 62 粉絲

職業婦女三寶媽,平時早餐都是自己做,喜歡分享30分鐘內可以完成的全家人快速早餐,還有週末會開伙的餐點😊

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