麻油雞胗炒小黃瓜

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這是女兒愛吃的菜,Q脆有嚼勁的雞胗搭配清甜小黃瓜片及胡蘿蔔片,吃起來爽口不油膩~

食材

雞胗切片 10個
小黃瓜切片 2條
紅蘿蔔切片 1支
胡麻油 少許
鹽巴 少許
白胡椒粉 少許
米酒 少許
蒜末 2顆
  • 1 因為新買了一支波浪刀,將備料小試身手切了美麗的波浪片
  • 2 雞胗洗淨後切片,用少許米酒稍微醃製去腥~
  • 3 先用一大匙油將蒜末爆香,在將雞胗下鍋拌炒,並加入少許胡麻油拌香悶煮雞胗,陸續將黃瓜片及紅羅蔔片下鍋衣起拌炒至熟並適當調味即可
  • 4 灑些白胡椒粉,上菜囉!
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2012/07/13 發表 7,147 瀏覽

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