麻油雞胗炒小黃瓜


這是女兒愛吃的菜,Q脆有嚼勁的雞胗搭配清甜小黃瓜片及胡蘿蔔片,吃起來爽口不油膩~

食材
雞胗切片
10個
小黃瓜切片
2條
紅蘿蔔切片
1支
胡麻油
少許
鹽巴
少許
白胡椒粉
少許
米酒
少許
蒜末
2顆
  • 1
    因為新買了一支波浪刀,將備料小試身手切了美麗的波浪片
  • 2
    雞胗洗淨後切片,用少許米酒稍微醃製去腥~
  • 3
    先用一大匙油將蒜末爆香,在將雞胗下鍋拌炒,並加入少許胡麻油拌香悶煮雞胗,陸續將黃瓜片及紅羅蔔片下鍋衣起拌炒至熟並適當調味即可
  • 4
    灑些白胡椒粉,上菜囉!
小撇步

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2012/07/13 發表 7,610 瀏覽
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