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麻油雞胗炒小黃瓜

麻油雞胗炒小黃瓜

描述

這是女兒愛吃的菜,Q脆有嚼勁的雞胗搭配清甜小黃瓜片及胡蘿蔔片,吃起來爽口不油膩~

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食材

步驟

  • 因為新買了一支波浪刀,將備料小試身手切了美麗的波浪片

    因為新買了一支波浪刀,將備料小試身手切了美麗的波浪片

  • 雞胗洗淨後切片,用少許米酒稍微醃製去腥~

    雞胗洗淨後切片,用少許米酒稍微醃製去腥~

  • 先用一大匙油將蒜末爆香,在將雞胗下鍋拌炒,並加入少許胡麻油拌香悶煮雞胗,陸續將黃瓜片及紅羅蔔片下鍋衣起拌炒至熟並適當調味即可

    先用一大匙油將末爆香,在將雞胗下鍋拌炒,並加入少許胡麻油拌香悶煮雞胗,陸續將黃瓜片及紅羅蔔片下鍋衣起拌炒至熟並適當調味即可

  • 灑些白胡椒粉,上菜囉!

    灑些白胡椒粉,上菜囉!

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