麻油雞胗炒小黃瓜
食材
雞胗切片
１０個
小黃瓜切片
２條
紅蘿蔔切片
１支
胡麻油
少許
鹽巴
少許
白胡椒粉
少許
米酒
少許
蒜末
２顆
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1 因為新買了一支波浪刀,將備料小試身手切了美麗的波浪片 -
2 雞胗洗淨後切片,用少許米酒稍微醃製去腥～
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3 先用一大匙油將蒜末爆香,在將雞胗下鍋拌炒,並加入少許胡麻油拌香悶煮雞胗,陸續將黃瓜片及紅羅蔔片下鍋衣起拌炒至熟並適當調味即可
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4 灑些白胡椒粉,上菜囉！
小撇步
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