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小黃瓜炒松阪豬

小黃瓜炒松阪豬

描述

松阪肉吃起來Q彈軟嫩,搭配小黃瓜片,快速方便又爽口的夏日料理

25 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 醃肉:松阪肉對半切分兩塊後,逆紋切條狀,加醬油(或蠔油或醃肉醬)抓醃,靜置30分鐘 小黃瓜:長條先對剖,斜切片成半月狀

  • 熱油鍋煎肉

    熱油鍋煎肉

  • 肉煎至變色約7~8分熟下小黃瓜,翻炒至小黃瓜微軟

    肉煎至變色約7~8分熟下小黃瓜,翻炒至小黃瓜微軟

  • 再淋上醬油翻炒

    再淋上醬油翻炒

  • 灑上芝麻裝飾,完成✅~

    灑上芝麻裝飾,完成✅~

小撇步

📍松阪豬逆紋切更Q彈
📍抓醃一下去腥,先熱油煎更香

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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 445 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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