上海名點《心太軟》
俗話說：「一日食三棗(紅棗)，百歲不顯老。」
糯米能補中益氣、補充營養。
心太軟~結合這兩樣食材，吃巧又吃美^^
願大家~女的美、男的帥、越吃越健康、越吃越快樂:D
- 收錄在：【第126週】一週菜單
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紅棗以冷水泡軟後去籽備用
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糯米粉加水調勻切20份
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塞入去籽紅棗中，蒸熟。
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冰糖以水煮融化，將蒸熟後的心太軟放入再煮入味，水稍蓋住棗子即可(若有桂花醬此時加入)。
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將心太軟取出盛盤，如鍋中水份尚多就再煮一下收湯汁、加點太白粉水煮勻後，淋在心太軟上即完成
小撇步
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Rita Chen
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