Alice's Kitchen~Soup

Alice Lin
2 食譜 4 粉絲

南瓜濃湯.....
忘了在哪個網站看到的食譜~
做法很簡單~手殘也能輕易上手~XD

食材

400g
120g
411ml
200ml
50ml
10g
少許
少許
1片
  • 洋蔥,南瓜去皮、去籽切丁備用

  • 洋蔥用奶油小火炒香炒至半透明狀加入南瓜丁拌炒

    洋蔥用奶油小火炒香炒至半透明狀加入南瓜丁拌炒

  • 加入高湯 & 月桂葉悶煮至泥狀

    加入高湯 & 月桂葉悶煮至泥狀

  • 熄火取出月桂葉放涼~放涼後用果汁機打碎

  • 南瓜泥+鮮奶油~用小火煮開....要一直攪拌以防黏鍋底 (分批加入牛奶調濃稠)

    南瓜泥+鮮奶油~用小火煮開....要一直攪拌以防黏鍋底 (分批加入牛奶調濃稠)

  • 熄火加入適量鹽&胡椒

  • 完成!!! (可將南瓜子灑鹽用烤箱烤一下~灑在湯上面裝飾...如果您像我一樣手殘拉花失敗的話~~>"

    完成!!! (可將南瓜子灑鹽用烤箱烤一下~灑在湯上面裝飾...如果您像我一樣手殘拉花失敗的話~~>"

小撇步

沒有雞高湯的話用清水+一匙雞粉代替也可以~

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Alice Lin
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