愛料理 全部分類 家常菜色 湯 Alice's Kitchen~Soup Alice Lin 2 食譜 4 粉絲 追蹤 26 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 南瓜濃湯..... 忘了在哪個網站看到的食譜~ 做法很簡單~手殘也能輕易上手~XD 食材 南瓜 400g 洋蔥 120g 罐頭雞湯 411ml 鮮奶油 200ml 牛奶 50ml 奶油 10g 白胡椒 少許 鹽 少許 月桂葉 1片 洋蔥，南瓜去皮、去籽切丁備用 洋蔥用奶油小火炒香炒至半透明狀加入南瓜丁拌炒 加入高湯 & 月桂葉悶煮至泥狀 熄火取出月桂葉放涼~放涼後用果汁機打碎 南瓜泥+鮮奶油~用小火煮開....要一直攪拌以防黏鍋底 (分批加入牛奶調濃稠) 熄火加入適量鹽&胡椒 完成!!! (可將南瓜子灑鹽用烤箱烤一下~灑在湯上面裝飾...如果您像我一樣手殘拉花失敗的話~~>" 小撇步 沒有雞高湯的話用清水+一匙雞粉代替也可以~ 2012/07/13 發表 2,450 瀏覽
