窩窩(wowo mama) 59 食譜 192 粉絲 追蹤 白菜滷 50 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白菜 2個 薑片 3-4片 香菇 3-4朵 魚片 適量 乾豬皮 適量 紅蘿蔔 半個 高湯或水 蓋過白菜的量 蛋酥 適量 步驟 先將所有食材洗淨切好。 油鍋燒熱後先將香菇薑片炒香後加入白菜蓋鍋悶一下,至白菜稍軟後,加入魚片、蛋酥、紅蘿蔔,豬皮,加點醬油拌炒一下,再加入水(稍蓋過白菜表面即可)大火燒滾後,轉小火慢煮約30-40分加鹽調味即可。 小撇步 喜歡白菜軟爛一點可再多煮一下。 也可加金針菇,木耳等食材 2,859 瀏覽 2017/11/24 發表