家常蔥炒麵 小喬君Joyc 413 食譜 1,087 粉絲 追蹤 291 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 燙2束麵,下一把蔥,少許絞肉用醬炒! 簡單美味就是一餐! 連鍋一起上桌更少洗一個盤 ! 哈~ 已參加：台糖安心豚評鑑團募集 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋麵 2人份 蔥 5~6支 紅辣椒 1條 台糖絞肉(半盒) 150g 大蒜 3瓣 醬料 醬油 / 香菇素蠔油 各 1大匙 黑醋 / 鹽巴 少許 白胡椒粉 少許 家常炒麵,簡單配料,有蔥 絞肉 大蒜 就OK了 少許的油先爆香蔥白和大蒜,油不要太加多,等等要藉由絞肉逼出一些油來 台糖絞肉肥肉比例25%,用來炒或料理都十分軟嫩不柴,利用絞肉逼出來的油炒更香 炒到絞肉出油反白 在把醬料: 醬油 素蠔油 白胡椒 黑醋等 一起加進來 炒均勻 讓絞肉入味 再把燙熟的雞蛋麵瀝乾一併加進去炒 炒到麵條入味後,少許的鹽巴調味,在把蔥綠和辣椒一起炒到味道出來即可吃囉!! 2017/11/23 發表 5,029 瀏覽
Yu-Chang Ho
尤雅芳
尾章
