家常蔥炒麵
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1家常炒麵,簡單配料,有蔥 絞肉 大蒜 就OK了 -
2少許的油先爆香蔥白和大蒜,油不要太加多,等等要藉由絞肉逼出一些油來
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3台糖絞肉肥肉比例25%,用來炒或料理都十分軟嫩不柴,利用絞肉逼出來的油炒更香
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4炒到絞肉出油反白
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5在把醬料: 醬油 素蠔油 白胡椒 黑醋等 一起加進來 炒均勻 讓絞肉入味
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6再把燙熟的雞蛋麵瀝乾一併加進去炒
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7炒到麵條入味後,少許的鹽巴調味,在把蔥綠和辣椒一起炒到味道出來即可吃囉!!
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