酷Cooking❤甜甜圈


Qoo Li ❤
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限12字

小時候一個甜甜圈就可以圈住整個甜甜的世界,平凡的滋味裡有著最簡單的幸福

食材
  • 軟化的奶油加入細砂糖攪拌均勻,全蛋打散分2~3次加入拌勻成奶油糊。

    軟化的奶油加入細砂糖攪拌均勻,全蛋打散分2~3次加入拌勻成奶油糊。

  • 低筋麵粉、泡打粉混合,分次篩入作法1的奶油糊中。

    低筋麵粉、泡打粉混合,分次篩入作法1的奶油糊中。

  • 加入牛奶用刮刀以不規則方向拌合,攪拌均勻的麵糰以保鮮膜包覆,冷藏1小時以上。

    加入牛奶用刮刀以不規則方向拌合,攪拌均勻的麵糰以保鮮膜包覆,冷藏1小時以上。

  • 麵糰桿成約1.5公分厚的片狀麵糰,用杯子或飯碗切割出大圓形麵糰。

    麵糰桿成約1.5公分厚的片狀麵糰,用杯子或飯碗切割出大圓形麵糰。

  • 在作法4的大圓形麵糰中心,以瓶蓋切割出小圓形。

    在作法4的大圓形麵糰中心,以瓶蓋切割出小圓形。

  • 起油鍋以木筷子試油溫,筷子起了小油泡就可以把麵糰放入,以中火油炸至金黃色撈起。

    起油鍋以木筷子試油溫,筷子起了小油泡就可以把麵糰放入,以中火油炸至金黃色撈起。

  • 炸好的甜甜圈滾上適量的砂糖,完成。

    炸好的甜甜圈滾上適量的砂糖,完成。

小撇步

1.食譜參考自:http://www.wretch.cc/blog/hippomum/11264573
2.麵糰可依個人喜好揉捏成麻花樣式或小圓球狀。
3.炸好的甜甜圈可裹上巧克力或其他果醬食用。

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共 6 則

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  • 酷兒兒 手作點心
    酷兒兒 手作點心
    不客氣^^y
  • Joan Goie
    Joan Goie
    谢谢!
  • Joan Goie
    Joan Goie
    谢谢!

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