肉醬咖哩丼飯 總覺得咖哩的味道就是家的味道,濃郁又甜蜜,而且越煮越好吃~只要餐桌上有這一味,我一定會再添一碗飯! 這盒絞肉大約是半肥半瘦肉,就算我不小心在鍋子上煎得太久...

肉醬咖哩丼飯


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總覺得咖哩的味道就是家的味道,濃郁又甜蜜,而且越煮越好吃~只要餐桌上有這一味,我一定會再添一碗飯!
這盒絞肉大約是半肥半瘦肉,就算我不小心在鍋子上煎得太久也不至於會太乾硬,也沒有奇怪的豬味,挑嘴的弟弟也吃得很開心!

食材
少許
1碗
少許
1顆
半顆
  • 1
    準備食材,花椰菜削掉口感較粗的地方,洋蔥切丁
  • 2
    絞肉加點鹽,加點水進去同方向攪拌攪拌
  • 3
    熱鍋放油炒洋蔥丁,炒到有點咖啡色
  • 4
    放絞肉進去先不動,一會兒再把它戳開,大致炒一炒
  • 5
    加入一碗水蓋鍋蓋煮10分鐘,開蓋加入1塊咖哩攪到融化,蓋鍋蓋再煮10分鐘
  • 6
    開蓋加入另外一塊咖哩攪到融化,如果湯汁太濃稠就加水,試味道確認需不需要加糖即可
  • 7
    肉醬咖哩完成
  • 8
    放上燙好的青花椰~丼飯便當就完成了!!
小撇步

第一次使用台糖安心豚的絞肉,對於絞肉最大的擔心大約是絞之前有沒有乾淨的處理過,不過安心豚有履歷可追蹤,保存跟包裝方式也很讓人放心。
最體貼的是一盒分成兩格,兩人小家庭大約使用半盒絞肉就很夠用,可以從盒子中間直接剪開,這樣另外一格絞肉就還是密封保存~乾淨又簡單!

2017/11/22 發表 1,395 瀏覽
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