韓式泡菜炒豬肉

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香辣有勁的泡菜料理是韓式餐廳的人氣菜餚, 想打牙祭卻又不想天天外食的朋友, 可以試試這個食譜, 口味絕對道地喔!

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份量3人份

食材

豬肉片 150克
泡菜 1 小碗
甜洋蔥 (切小塊) 1/4 顆
青蔥 (切中段) 2根
~~醃肉料~~
市售韓式BBQ醬 1 小碗
米酒 少許
醬油 1 大匙
1 大匙
韓式辣椒醬 依個人喜好添加
~~調味料~~
少許
少許
  • 1將豬肉片,洋蔥和醃肉醬抓拌均勻, 放冰箱醃至少30分鐘.
  • 2起油鍋, 將醃好的豬肉用中大火炒至變色, 加入泡菜和青蔥拌炒均勻後, 加入少許水, 燒至醬汁濃稠便可起鍋.
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小撇步

* 韓式烤肉醬口味一般偏甜, 所以起鍋前可以加一點點鹽巴來平衡味道.

2017/11/21 發表 1,422 瀏覽

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