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菲比菜好吃
244 食譜 1,337 粉絲

第一次做就上手:萊姆酒香泡芙

第一次做就上手:萊姆酒香泡芙

描述

看著軟軟的麵糊膨脹起來真的太有趣了!而且邊烤的時候,家裡真的好香!做幾個都不夠吃😂😂😂

296 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油放入鍋內小火煮至融化

    將奶油放入鍋內小火煮至融化

  • 奶油融化後加入水,攪拌均勻後關火,加入過篩麵粉

    奶油融化後加入水,攪拌均勻後關火,加入過篩麵粉

  • 加入麵粉後,用力攪拌至團狀

    加入麵粉後,用力攪拌至團狀

  • 開始加入雞蛋,一次一顆,每次都需要攪拌均勻

    開始加入雞蛋,一次一顆,每次都需要攪拌均勻

  • 攪拌至拿起後,攪拌棒成三角形,且不會一直掉落有黏性

    攪拌至拿起後,攪拌棒成三角形,且不會一直掉落有黏性

  • 麵糊裝入擠花袋備用

    麵糊裝入擠花袋備用

  • 擠在料理紙上,每個麵團要留空間,不能太相近,會黏在一起。放入烤箱,烤250度,40分鐘。隨時觀察烤的狀況

    擠在料理紙上,每個麵團要留空間,不能太相近,會黏在一起。放入烤箱,烤250度,40分鐘。隨時觀察烤的狀況

  • 烤出來後,待涼

    烤出來後,待涼

  • 鮮奶油加入糖、萊姆酒、香草精,完全打發,打發後裝入擠花袋備用

    鮮奶油加入糖、萊姆酒、香草精,完全打發,打發後裝入擠花袋備用

  • 從泡芙後面用筷子戳一個洞擠入鮮奶油,就大功告成囉!

    從泡芙後面用筷子戳一個洞擠入鮮奶油,就大功告成囉!

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菲比菜好吃 244 食譜 1,337 粉絲

哈囉,我是菲比!是熱愛料理的小小上班族,這裏是懶人&手殘料理的天堂!跟著我的食譜,你會很輕鬆喔🤣

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