第一次做就上手：萊姆酒香泡芙
描述
看著軟軟的麵糊膨脹起來真的太有趣了！而且邊烤的時候，家裡真的好香！做幾個都不夠吃😂😂😂
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將奶油放入鍋內小火煮至融化
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奶油融化後加入水，攪拌均勻後關火，加入過篩麵粉
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加入麵粉後，用力攪拌至團狀
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開始加入雞蛋，一次一顆，每次都需要攪拌均勻
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攪拌至拿起後，攪拌棒成三角形，且不會一直掉落有黏性
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麵糊裝入擠花袋備用
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擠在料理紙上，每個麵團要留空間，不能太相近，會黏在一起。放入烤箱，烤250度，40分鐘。隨時觀察烤的狀況
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烤出來後，待涼
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鮮奶油加入糖、萊姆酒、香草精，完全打發，打發後裝入擠花袋備用
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從泡芙後面用筷子戳一個洞擠入鮮奶油，就大功告成囉！
