百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

恩澤媽

24 食譜 5,579 粉絲

蛋包麵線

蛋包麵線

描述

記得小時候，在市場做生意的媽媽總會在出門前準備好早餐，而且都是現煮的，有時是稀飯配醬瓜，有時是白飯配滷肉，但很多時候是這個蛋包煮麵線。今天，上來台北家中小住的媽媽，準備了同樣的早餐在餐桌上，時間彷彿回到三十年前，我是那個吃著愛心早餐的幸福小女孩。

804 說讚 9 一起做 5 留言

食材

蛋

3顆
麵線

2把
蔥

4根
水

1000c.c.

調味料

鹽

少許
鮮雞粉

少許

步驟

起油鍋，煎荷包蛋，煎到表面"恰恰"後盛起備用。
利用鍋中剩餘的油爆香切小段的蔥白。
倒入煮滾的水及調味料。
蔥綠也下鍋後，熄火。
另起一鍋煮麵線。
麵線煮熟後撈到剛剛煮好的湯裏，再放入煎好的荷包蛋。

6 萬瀏覽

2012/07/13 發表

恩澤媽 24 食譜 5,579 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 9 個一起做

蛋包麵線：Jessica Chen 一起做

Jessica Chen
麵線蛋

劉心慈

蛋包麵線：Yu-rong Chen 一起做

Yu-rong Chen
一人的美味早午餐。：）

囧囧
簡單、方便的快速料理。

留言

共 5 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

鴨眛睏
@@......你們都不用幫我評鑑，因為我不知道會不會做來吃><"
13 years ago
梁以正
這道菜也可以自己做，我來評鑑。
13 years ago
Hsiu Lin Hsu
流口水@@
13 years ago

大家都在查

雞胸肉台式泡菜番茄滷肉櫛瓜湯麵麻婆豆腐排骨地瓜馬鈴薯鮭魚雞肉家常菜四季豆豆腐白菜滷蒸蛋三杯雞涼拌小黃瓜高麗菜低脂高蛋白瓜仔肉粽子玉米濃湯番茄炒蛋香菇雞湯雞湯酸辣湯南瓜義大利麵蕃茄燉牛肉糖葫蘆菠菜花椰菜糖醋排骨娃娃菜湯茄子早餐炒麵小黃瓜竹筍打拋豬餅乾杏鮑菇雞蛋豆腐高麗菜飯金針菇馬鈴薯燉肉炒飯