Rocky Road布朗尼
描述
用碎核桃、棉花糖、巧克力碎片來形容岩石路般的崎嶇，布朗尼口感偏濕潤，是一款看起來甜膩吃起來涮嘴的甜點！
份量
8
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將110g的巧克力微波融化，靜置一旁放涼。烤箱預熱190度，準備13*9吋方形烤盤，鋪上烘焙紙
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將所有粉類(麵粉、泡打粉、鹽、可可粉)放一碗並稍微攪拌
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取另一大碗將奶油、砂糖、黑糖徹底混合，再加入蛋及香草精攪拌均勻
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將融化且放涼的巧克力加入攪拌，均勻混合後再倒入所有粉類(麵粉+泡打粉+可可粉+鹽)。最後的麵糊的黏稠度大概會是這樣
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倒入烤盤，烤18-20分鐘，熟的程度要牙籤插下去後有沾黏(就是有點微濕的狀態，因為等等還會二次進烤箱)
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烤好後表面平均灑上碎核桃、巧克力碎片、棉花糖，後再送回烤箱一樣的溫度烤2分鐘，或棉花糖表面微黃 *上頭的料可憑自己喜好決定多寡，我沒有方形烤盤所以只能用圓形來湊數，那些料就都擠在一起
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完成✅ 靜止個2分鐘再脫模，放涼30分鐘就可以開動了
小撇步
1.香草精可以省略，或是改以奶酒替代。
2.方形烤盤出來的成品會比較漂亮也更好分食，但如果你也像我一樣沒有這類型的工具，就也可以用自己的烤模，因為味道依然美味🤤
3.棉花糖用mini的也可以，如果是大的就剪兩瓣再灑。
